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夏秋交替肠胃炎病人增多吃冰箱里剩菜拉肚子飞华健康网

发布时间:2021-01-22 11:42:49 阅读: 来源:蒸锅厂家

这几天,到医院去看肠炎、痢疾的病人多了起来。医生说,夏秋交替,日均温差变化较大,是肠道传染病的高发期。

在下沙东方医院输液室里,一位姓李的女士因为得了比较严重的肠炎正捂着肚子挂着盐水。她告诉记者,前两天晚饭剩下了几个菜,尽管天气有点凉,但还是怕剩菜放到外面容易坏,就直接连碗放到了冰箱里,和其他的新鲜蔬菜放在一起。

“隔天中午,我就把这些剩菜热了热吃了,菜热过之后味道也没什么变化,谁知道吃完肚子就不舒服了。”李女士说。

她很苦恼,怎么菜冰进冰箱还会坏的?

内科医生表示,虽然剩菜冰进了冰箱,虽然只隔个半天也没多少时间,但不代表它就不会坏掉。

开发区卫生分局的工作人员提醒:夏秋易发的胃肠道疾病,不少和“冰箱”有关。

在冰箱的冷藏环境下,大多数细菌生长缓慢,但嗜冷细菌反而繁殖迅速。即使是-18℃的冷冻,也不能完全杀菌,只能让它休眠,一旦解冻又会复活繁殖。一项“家庭卫生”调查显示,冰箱是除浴室密封胶以外的家庭第二污染重地,细菌多得惊人。

“像李女士这样,熟菜放在冰箱里,也没有加保鲜膜,菜很容易会被细菌污染了,吃了拉肚子也就不奇怪了。”卫生分局工作人员说。

那么,如何保持冰箱干净卫生呢?下面这几招可能会比较有帮助。

1、生食、熟食分开摆放,可用盒子或保鲜膜密封后,再放进冰箱;

2、储存时间不宜过长,最好在两三天吃完;

3、冰箱内拿出的饭菜,一定要加热直至熟透。

4、定时清理冰箱内部,保持冰箱内部卫生。

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