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外卖潜规则被曝光吃外卖要注意什么

发布时间:2021-01-22 12:12:20 阅读: 来源:蒸锅厂家

养生之道网导读:外卖潜规则被曝光,满满都是套路。外卖是现在比较热门的行业,而且外卖平台有很多活动,满减活动,红包活动等,但是点外卖真的便宜吗?下面来看外卖潜规则被曝光。

外卖潜规则被曝光

很多人觉得点外卖不仅便捷,而且还有红包返现,点单满减,价格肯定更优惠。然而,在比对了多家餐饮店线上线下价格之后,记者发现,事实并非如此。外卖原来一直有个潜规则,先提价,再用红包降价!有的竟比门店价贵一倍!

记者通过比对发现,不少外卖线上价格往往要比线下贵20%左右。在北京房山某“香河肉饼”店,店铺老板表示,因为外卖平台要扣20%,所以线上销售只能涨价,但线下价格保持不变。线下卖10元的饼,线上卖12元。有时候会打折,涨不了20%,但多少肯定会涨一点。

“线上价格贵”这种情况并不是个例,北京的多家餐馆,都是这样处理。有外卖送餐员也表示,店铺线上加价的情况普遍存在,因为现在外卖平台都要收店铺流水20%的佣金,店铺为了收支平衡,线上外卖只能涨价。每个外卖平台都这样。

记者在调查中发现,在一家餐厅的馋嘴牛蛙,堂吃48元,外卖标价却要68元。而这家店的套餐,扣掉各种“满减”优惠之后,平均每份30元。而在实体店内,所有套餐都是15元一份。

先提价,再用满减红包抵扣,顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言,现在的食客越来越依赖外卖平台,商家70%的营业额都来自外卖收入,不走套路,就没有生意。

某饭店老板告诉记者,不参加“满减”的话,竞争对手都在做满减,那样的话单量会下滑,如果不参加,就会被外卖平台排到很后面,基本上就是一天一单,或者两天一单,所以都要价钱高几块钱。羊毛出在羊身上,这个没办法。

“收佣金”是外卖平台维持下去的一种手段,但对外卖平台来讲只是“小钱”,未来外卖平台最大的盈利可能是向店铺供应链端和金融服务渗透。

据了解,目前在线外卖平台并没有清晰、有效的盈利模式,普遍分析认为单靠收佣金也难以覆盖运营成本。

除了收取佣金,外卖平台对盈利越来越渴望。近年,就有媒体曝光了各大外卖平台上存在餐饮商家竞价排名的情况——商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。

外卖方便了一些宅男宅女,很多人一天三餐,有两餐都是叫外卖,但是外卖吃久了对身体还是有不好的影响的。下面来看吃外卖要注意什么。

吃外卖要注意什么

店家虽然远,也要去看看

叫餐的那个店家,你了解多少?酒香不怕巷子深。如果打算经常点某家的外卖,最好亲自到某家考察一番,看看店家经营许可证、卫生证、健康证有没有,或者看看店家的备餐间、储货冰箱、厨师的操作台与上面的调料罐也行。如果都能马马虎虎看得过去,也就罢了。

菜式恒精彩,家常永流传

一般的盒饭都会有一两个主打荤菜,如果是家常烧出来的,可谓业界良心。就怕一些半成品或者熟食,干切牛肉或者卤牛肉是非常好看的粉红色,那就违背常理啊,家里做的可都是酱黑色,不用说,加硝了。此外还有非常水嫩的水煮肉片、酱色特别浓重的煮鱼、调味太过的菜肴,这些都要当心。

餐盒花样多,小心辨别

“闻来好刺鼻,手捏软绵绵,折有石蜡印,轻撕就破裂,遇热就变形,撕碎沉下水。”这六句真言,基本能让伪劣餐盒现出原形。如果宅人长期使用这些餐盒,有害成分会随酸、油等析出,进入人体,可引发消化不良、肝损伤等疾病,甚至会导致胆结石、肾结石、重金属中毒乃至癌变。

及时消灭掉,谨慎再加工

或许外卖送来时,宅人认为他的游戏进度比胃更重要,于是决定过一会儿加热了再吃。那么问题来了,用什么餐具、什么方式加热?不要将含油较多的食物盛放在密胺餐具中在微波炉中加热,那样可能会产生剧毒的氰化物哟。最好配备玻璃或陶瓷餐具。其实外卖最好及时吃完,最长也不要超过5小时。

营养不全面,自己要补充

针对急火快炒速食的要求,外卖餐中蔬菜的营养损失是显然的,所以,备点水果和坚果是不错的选择:水果仅需1~3个拳头,坚果只要掌心一小把就足矣。此外,用一杯牛奶或者酸奶代替可乐或饮料来佐餐是最好不过的了。

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