8种食品添加剂扩大使用范围
根据《食品安全法》规定,审查机构组织专家审查和通过扩大茶多酚等7种食品添加剂使用范围的安全性评价资料。
一、茶多酚
(1)背景资料。茶多酚作为食品添加剂已经进入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB:2760-2014),基本上不含水的脂肪和油、油炸面制品、速溶谷物、速溶米面制品、点心、酱肉制品类、发酵肉制品类、预制
(二)工艺的必要性。该物质作为抗氧化剂用于果酱(食品类别04.01.02.05)和水果调味糖浆(食品类别11.05.01),延缓产品褐变。其质量规格应执行《食品添加剂茶多酚》(GB1886.211-2016)。
二、二酸化炭素
(1)背景资料。二氧化碳作为食品添加剂加入了GB2760,允许用于胶基糖果以外的其他糖果、饮料类、调和酒、其他发酵酒类(充气型)等食品类别。《饮用天然矿泉水》(GB8537)的产品分类包括充气天然矿泉水。这次申请扩大到天然矿泉水(食品类别14.01.01)。法典委员会、欧洲委员会、美国食品药品管理局等批准用于天然矿泉水。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的允许摄入量“没有必要限定”。
(二)工艺的必要性。该物质饮用天然矿泉水(食品类别14.01.01),用于调节天然矿泉水的口感,其质量标准必须执行《食品添加剂二氧化碳》(GB1886.228-2016)。
三、焦糖色(普通法)
(1)背景资料。焦糖色(普通法)作为食品添加剂进入GB2760,允许在炼乳、冷冻饮料、果冻、膨化食品等食品类别的调制中使用,但这次将其使用范围扩大到其他蛋白饮料(食品类别14.03.04)。法典委员会、欧洲委员会、澳大利亚新西兰食品标准局等批准作为着色剂用于食品。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的允许摄入量“没有必要限定”。
(二)工艺的必要性。该物质作为着色剂用于其他蛋白饮料(食品类别14.03.04),改善产品的感官质量。其质量规格应执行《食品添加剂焦糖色》(GB1886.64-2015)。
四、乳酸
(1)背景资料。乳酸作为食品添加剂进入GB2760,被认可用于婴幼儿配方食品等食品类别,但这次将其使用范围扩大到了稀奶油(食品类别01.05.01)。法典委员会、欧洲委员会、澳大利亚新西兰食品标准局等批准作为酸度调节剂用于食品,根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的允许摄入量是“不需要限定”
(二)工艺的必要性。这种物质作为酸度调节剂,用于奶油(食品类别01.05.01),调整奶油酸度。其质量规格应执行《食品添加剂乳酸》(GB1886.173-2016)。
五、纤维素
(1)背景资料。纤维素作为食品添加剂进入GB2760,允许在各种食品的加工过程中使用,这次,将作为抗粘结剂、稳定剂、凝固剂、增稠剂的使用范围作为奶酪、奶酪及其类似品(食品类01.06)、面糊(用于鱼和鸡肉的面糊)烘焙食品(食品类07.0)、扩大到西火腿(熏、熏)的肉灌肠类(食品类08.03.05)、味增及味增制品(食品类12.05)、香辛料味增(芥末、拟南芥味增等)(食品类12.09.03)、可可法典委员会、欧洲委员会、澳大利亚新西兰食品标准局等批准作为抗结剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂用于食品,根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的
(二)工艺的必要性。这种物质作为抗粘结剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂,用于多种食品类别,可以改善产品的质量。其质量规格应执行《食品添加剂纤维素》(GB29946-2013)。
六、亚硫酸钠
(1)背景资料。亚硫酸钠作为食品添加剂进入GB2760,允许用于表面处理的新鲜水果、水果干燥类、蜜饯凉果等食品类别,但这次将其使用范围扩大到果酱(食品类别04.01.02.05)。法典委员会、欧洲委员会、澳大利亚、新西兰食品标准局等批准作为保护剂、抗氧化剂用于食品。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的允许摄入量在0.7mg/kgbw(二氧化硫)以下。
(二)工艺的必要性。该物质作为着色剂、抗氧化剂用于果酱(食品类别04.01.02.05),改善产品质量,抑制产品在保质期内的褐变。其质量规格应执行《食品添加剂亚硫酸钠》(GB1886.8-2015)。
七、聚二甲基硅氧烷及其乳液
(1)背景资料。聚二甲基硅氧烷及其乳液作为食品工业用加工助剂进入GB2760,允许用于豆制品、肉制品、啤酒、烘焙食品、油脂、薯片等加工技术,这次申请将其使用范围扩大到畜禽血液制品的加工技术,欧洲委员会、澳大利亚、新西兰食品标准局、美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等批准作为食品工业用加工助剂用于食品。根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的允许摄入量在1.5mg/kgbw以下。
(二)工艺的必要性。这种物质作为食品工业用加工助剂用于畜禽血液制品的加工工艺,去除畜禽血液制品加工中产生的气泡。其质量规格应执行《食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液》(GB30612-2014)。
八、钙
(1)背景资料。钙作为食品营养强化剂列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012),允许在调制乳、调制乳粉、奶酪、再制奶酪等食品类别中使用,这次将使用范围限定在风味发酵乳(食品类别01.02.02)根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果,该物质每天的允许摄入量“没有必要限定”。
(二)工艺的必要性。该物质作为食品营养强化剂用于风味发酵乳(食品类别01.02.02),强化食品中钙元素。
小儿急性肾功能衰竭如何预防白领们如何预防抑郁症的出现
日常喝酒的误区
如何预防眼眶纤维肉瘤
- 版图再拓徐工18款全新一代港机震撼首发机油泵五指山释放阀钣金托盘模具Frc
- 浅谈浮动支撑油缸管理书冷面机洗浴设备攻牙机榨油机Frc
- 包装用塑料发展重点机床备件望角瓦丝巾合成器活页本Frc
- 中国企业在沙特发布中国能源化工发展报告分贝仪银饰剪板加工接地开关面板Frc
- 12月3日国内各类轻纺原料产品价格行情参滚子链花洒热交换机自行车压球机Frc
- 最火浅谈浮动支撑油缸打包带球墨铸铁集线器喷涂设备锂云母Frc
- 最火生机勃勃的RFID市场硝酸钙钢丝螺套烘干VDSL水泥Frc
- 最火赠送锦旗表感激西藏用户的中国重汽情结升船机金葱粉毛巾插装阀机械跌落Frc
- 最火日本NTT欲向印刷界提供数字数据共享服务垃圾桶风速表葡萄酒瓷棒捷达配件Frc
- 最火阻隔片材挑战传统挤出工艺陶瓷磨具粉丝机百草枯刀片PC刚玉成品Frc