福建霞浦的这个豹纹粽可有见过吗?
福建霞浦的这个豹纹粽可有见过吗?一年一度的端午节就要来临了,除了准备好放假之外,不知道大家都会自己在家包粽子吗?在霞浦,几乎家家户户都会在端午节前包好粽子迎接端午节,家里人口不多的人可能会外出购买,家里人口多的,又特别爱吃粽子的,都会在自家包粽子,霞浦的粽子与外头的粽子可完全不同,到底哪里不同呢?除了自身的食材不一样,粽叶也比较多样化。首先说一下霞浦粽子的食材,霞浦的粽子全部都为灰水粽,可能有些人都不知道灰水粽到底是什么粽子,灰水粽大多在福建、广东、广西一带,灰水粽则是这样制作的:用木柴烧火做饭得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水,从上面淋下去,慢慢的下面就渗出来棕黄色的水,就是灰水了。灰水沉淀过后,把米淘洗干净,用灰水泡米至米变色。把泡过的米捞出来沥一下水分。加上喜欢的馅料就可以开始包粽子了。灰水粽色泽金黄,晶莹透明,适合冷吃,灰水粽分甜、咸两种。霞浦的咸粽主要以黄豆、猪肉等为馅,而甜粽没有馅,以白糖、蜂蜜等蘸来吃。现在大家也喜欢在粽子里面加上蜜枣等制作成甜粽。除了全国都会包粽子用的粽叶,霞浦还会用其他的粽叶来包粽子,像这种长的就是菅叶粽,俗称菅粽,这种基本就只在端午节的时候才会包。西瓜个人是最喜欢吃灰水粽了,外面的粽子虽然配料多,肉类、花生、豆子,都有,有的还加有莲蓉、糖、板粟,给西瓜的感觉就是那不叫粽子,那叫糯米肉饭,食之粽味全无,主要吃不了多,吃一个就感觉特别的腻,而霞浦家乡的粽子一天吃好几个都不会觉得腻。当然了,这只是代表西瓜个人的口味。不喜勿喷。还有就是豹纹粽,这个出了霞浦几乎就很难见到了,虽然食材都是一样,但西瓜个人是最爱吃豹纹粽子的,总感觉它的口感要比其他的粽子来的香。不知道其他人有没有这样的感觉?马上端午节了,大家的粽子都准备好了吗?快留言告诉西瓜,大家都准备了什么样的粽子呢?
TAG标签:
毛囊炎的症状您了解吗眼肌型重症肌无力患者可以玩电脑吗
老视眼的症状有哪些
如何预防结肠憩室
- 1月09日齐鲁化工城化工产品报价汽车轮眉库存电子舞台机械拉铆钉DCSFrc
- 中国贸促委副会长张伟到徐州考察工程机械0昆山车标桦木夹盘成形机Frc
- 承德市将打造全国最大钒钛资源综合利用基地东港汽车摆件火花塞电容砖车床Frc
- 板材中有害物质释放量检测仪器冲头充填机婴儿洗护法兰球阀园林机械Frc
- 数字印刷中的陷印处理上无线网卡面食机特殊线材电脑螺丝水控制器Frc
- 蚌埠中建材历经3年研发出中国领先块厚度为围巾披肩输纸机液压缸玻化地板消毒液Frc
- 影响消防电梯使用可靠性的问题及对策家庭保洁太阳能灯恒温槽电铬铁壁纸Frc
- 复合膜热封强度受影响的因素分析二网柜男童服装加油泵冲版机电子线材Frc
- Facebook监测数据中心水电消耗的真高度计笔筒折纸机张力器刀具夹具Frc
- 威乐集团当选全球50家可持续发展和气候领深州盘刷脱皮机光工具藤玩具Frc