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三只松鼠“不香”了-食品安全问题频发

发布时间:2022-06-30 12:13:35 阅读: 来源:蒸锅厂家
三只松鼠“不香”了?食品安全问题频发

三只松鼠不香了?食品安全问题频发近日,市场监管部门发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告,通告显示,三只松鼠1批次开口松子产品过氧化值(以脂肪计)超标3.4倍。对此,三只松鼠致歉并表示将进行整改。有行业专家称,过氧化值超标说明食品已变质,可能对人体产生不良影响。而此前多次出现的食品质量问题和质量控制风险,让外界关注到三只松鼠代工+品牌模式背后的隐忧。事实上,三只松鼠销售毛利率连续5年下滑,陷入增收不增利的尴尬境地。数据显示,2016年至2020年五年间,三只松鼠的营业收入从44.23亿元增至97.94亿元,实现翻倍增长;同期归母净利润仅从2.37亿元增至3.01亿元,增长幅度有限。此外,公司2020年毛利率在同行中垫底。食品安全问题频发近日,零食品牌三只松鼠又一次登上热搜,只不过这次不再是促销活动引发的,而是被指有食品安全问题。市场监管部门的抽检信息显示,三只松鼠生产日期为2020年5月23日,规格型号为160g/袋的开口松子过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定达到了2.2g/100g。而根据《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB193002014)中规定,熟制坚果与籽类食品(除葵花籽外)中过氧化值(以脂肪计)的最大限量值为0.50g/100g,据此计算三只松鼠的超标幅度高达3.4倍。相关资料显示,过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。对以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。一般来说,过氧化值越高,其酸败程度越厉害。有行业专家指出,过氧化值超标的食品已经发生了变质,长期食用对健康非常不利,很可能导致胃癌,肝癌,动脉硬化,心肌梗塞,脱发等。5月10日,三只松鼠在官微发布致歉声明并表示将进行整改。公司表示,开口松子过氧化值超标系流通运输环节所致,公司对抽检不合格的产品已经召回。雷达财经注意到,这并非三只松鼠首次出现质量问题。2020年10月,深圳市消委会在官网发布了《2020年薯片中外对比比较试验报告》。其中,三只松鼠原味脆薯含量超2000mu;g/kg,而欧盟制定的基准水平值为750mu;g/kg,超过标准近3倍。2020年9月,由三只松鼠参股的安徽松鼠云詹氏食品有限公司所生产的山核桃仁,被抽检发现霉菌检出不合格,被处罚款1.5万元。2019年3月,国家食药监总局公布的不合格食品抽检名单中,天猫超市在销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70CFU/g,比国家标准规定(不超过25CFU/g)高出1.8倍。2017年8月15日,国家食药监总局发布数据显示,三只松鼠生产的开心果霉菌检出值比国家标准高出1.8倍。投诉平台黑猫投诉上,截至5月11日针对三只松鼠的投诉量达876条,很大一部分系因零食中被吃出毛发、虫子、毛发、不明物体甚至蛆虫等产品质量问题,而遭到投诉。

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