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宿州泗县建设3A级屠宰场厂房屠宰放心肉-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:26:05 阅读: 来源:蒸锅厂家

宿州泗县建设3A级屠宰场厂房_屠宰,放心肉,

Foodjx导读:为解决影响肉类安全的突出问题,保障市民消费安全。宿州泗县专项整治包括畜禽养殖、屠宰、加工、流通及餐饮服务等环节,重点打击生猪私屠滥宰,消除肉类食品安全隐患,并新建符合 放心肉 体系建设要求的3A级屠宰场厂房已基本建设完毕。 为保障消费者肉食品安全,深入推进 放心肉 服务体系建设,我县积极推动 放心肉 体系建设步伐。截止5月底,已完成 放心肉 体系建设项目投资5000万元。新建符合 放心肉 体系建设要求的3A级屠宰场厂房已基本建设完毕。包括屠宰间、隔离间、无害化处理间、预冷排酸间等专门性厂房已初步建成。宿州泗县建设3A级屠宰场厂房 在厂房建设的同时,引进设备进行安装。包括屠宰流水线设备、冷藏存储设备、冷链配送设备、预冷排酸设备、无害化处理设备以及电子结算设备等,都在逐步引进安装。 下一步,我们将把工作重点放到猪肉品可追溯系统试运行上,通过查漏补缺、系统调试,进一步完善系统功能并实现操作的更加简便化,加快推进系统成功运行。同时,按照 放心肉 体系建设要求,逐步关闭全县其余的小型生猪屠宰场,配备冷藏专用车,在乡镇设置分销中心或配送网点,在全县范围内实现肉品连锁经营和冷链配送。 逐步建立完善肉品质量安全保障机制,形成企业规范经营、政府高效监管、行业严格自律、社会舆论监督的一整套工作体系,实现肉品消费安全放心,确保人民群众吃上 放心肉 。

(来源:中国食品机械设备网)

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