富马科挤压膨化机让梦想成就未来膨化机膨化设备-【新闻】

富马科挤压膨化机：让梦想成就未来_膨化机,膨化设备

Foodjx导读：双螺杆挤压机是挤压膨化食品加工中的一项新技术，最早将挤压膨化技术应用于食品加工中是在国外，近几年来，食品产业和食品加工技术的高速发展，双螺杆挤压机在国内的食品加工中得到了广泛的应用。 1856年，当美国人沃德申请了第一份关于膨化的专利时，他一定没想到一个世纪以后挤压膨化技术会应用到那么多的领域：塑料、饲料、食品、化工、制药、油脂加工等等；他更不会想到挤压膨化机由单螺杆发展到双螺杆，而双螺杆挤压机又会有非啮合同向旋转、非啮合相对旋转、啮合同向旋转、啮合相对旋转这么多形式。越来越多的人们认识了挤压膨化的神奇，越来越多的食物原料因经过挤压膨化身价暴涨。二十年来，国产螺杆挤压膨膨化机都是以山东某公司的单螺杆挤压膨化机机为代表，尽管性能单一、加工能力不高，但凭借其低廉的价格，也能在以美国Wenger、瑞士Buhler、法国Clextral等国际知名企业生产的双螺杆挤压膨化机机一统天下的国内市场里安身立命。毕竟业内人士都知道，双螺杆挤压机在质量控制及加工灵活性上有着无可替代的优势；他们更清楚的是，双螺杆挤压机在螺杆的材质，螺距、螺旋角、根径、扭矩和叶片断面的确定，以及严丝合缝的积木式分段螺旋的加工精密度方面有着极其苛刻的要求。所以，面对着外商狮子大开口的要价，要么咬牙接受，要么忍痛割爱。 谁也没想到，在湖南长沙市郊区，一家成立于2007年的名不见经传的企业 湖南富马科食品工程技术有限公司，居然在短短4年时间里，研发并生产出堪与国际知名品牌媲美的双螺杆挤压膨化机机，并以低于国际同类产品的价格行销国内外，受到客户的极力推崇。 带着疑问，笔者走进富马科探究其谜一般崛起的经历。几经了解之后，笔者认为其成功的秘诀盖因富马科是一个有着梦想的企业。 全谷物早餐的梦想 要了解富马科，不得不先说说富马科的创办者晏文会。晏总是一个皮肤黝黑，线条刚硬的湖南汉子，憨厚的外表和浓重的湘音，乍看很像一个木讷的农民，而给我的感觉却像极了干练的军人。实际上，晏总是20世纪80年代食品科学科班出身的大学生，大学毕业不久在食品企业工作的晏总辞职创办食品机械企业，专门生产小型简易的灌装机之类的设备。90年代中期应邀加入国内首家膨化谷物早餐企业 湖南沐林公司，在公司担任生产经理。在此期间，他接触到了各式国产和进口的螺杆挤压膨化机，几年下来，一个梦想在晏文会心中酝酿形成：我要让全谷物早餐进入千家万户，实现人类健康饮食的梦想！直至今日，晏文会的梦想还是希望有一天能创办一个最好的全谷物早餐生产企业。 中国食品工业二十几年的发展速度是全球最高的，但与之不相衬的是较为落后的国产食品装备产业，其症结之一是：由于中国大学教育的专业分类泾渭分明，机电专业毕业的学生根本不了解食品生产工艺。与之形成鲜明对比的是，在德国一个机电工程师必须取得中级面包师资格后，才能从事面包生产设备的研发。晏文会对食品工艺的熟谙，正是引领着富马科设计团队设计出一个又一个深受客户好评的设备的优势所在。 短短的4年间，他带领着一班机械专业、电气专业、金相材料专业毕业的年轻大学毕业生、硕士们先后研发了：FMHE系列双螺杆挤压机、FMPF系列双气流膨化系统、FMKF系列玉米片压片机、FMKC系列流化床干燥机、FMKO系列连续油炸调味机等。看到难以熬煮、口感粗糙的玉米，经过粉碎、调质、挤压成型后变成金灿灿可口的 人造米 时，那个全谷物早餐的梦想又一次次出现在晏文会的心里。 要让 madeinChina 成为高品质的代名词 简陋的外观、粗糙的零部件、低廉的价格，这是很多人对国产装备的印象。晏文会从创办公司之日就下定决心：要做就做最好的！我也许无法改变整个国产食品装备行业的现状，但我必须从自己做起，改变行业对国产食品装备的看法！为了寻找最适合的材质，他走遍了国内特种合金的生产企业；为了确定最佳的螺杆设计参数，他带着设计班子，从手工绘图到CAD设计，到仿真设计，精益求精直至无懈可击。 在富马科，没有一个销售人员会三番两次主动去拜访客户推销产品，因为富马科公司的市场理念是凭借技术优势和质量优势占领市场，靠客户的口碑推广设备。在富马科，任何客户的砍价都会被婉言谢绝，因为富马科坚信一味的低价让利，不仅会损害公司的合理利润，影响公司的发展，而且一再降价势必会导致设备生产过程的偷工减料，最终损害客户的利益。这些看似毫无人情味的做法，恰恰是为了实现富马科的一个让人激情澎湃的梦想：让 madeinChina 成为高品质的代名词！ 富马科的 创业梦工场 在富马科的车间里，经常可以看到来自全国不同高校、不同专业的大学生甚至研究生们在导师的带领下观摩生产；在富马科的实验室里，常年都有一些学生在老师和公司技术人员的指导下进行着各种各样的试验。笔者有点疑惑：让机械和电气专业的学生把设备拆开了观察记录，这在全国都是罕见的，难道富马科不担心这些学生毕业后把机密告诉别的企业？让食品专业的学生天天在厂里做试验对公司有什么好处？？晏总微笑着告诉笔者： 在行业展会上，通常是不允许同行拍照摄影的。有一次，有一个同行偷偷地在远离富马科展台的地方对富马科的设备进行拍摄。我走过去请这位 偷窥者 到展台近距离拍摄，甚至允许他把设备打开观看。我认为真正的好设备是不怕别人模仿的，我的理念和管理是学不走的，更何况一个行业不是富马科独家可以做大的，要欢迎更多的同行一起努力，精心打造。至于膨化实验室，我还要增加几个，免费提供给高校和科研院所，这对中国膨化食品产业无疑是有利的，膨化食品研究水平提高了，产业的市场容量自然就提高了，我的设备肯定会更好卖！ 一席话，让我对这位憨厚的汉子肃然起敬：大智若愚，眼界决定未来！ 晏总说，富马科正在着手实现一个 创业者的梦想 。富马科在长沙市金霞经济开发区管委会的支持下，新征了40亩地，除了扩大生产车间，还要建立一个 创业梦工场 ，为有理想没资金的创业者提供厂房、设备、技术甚至包装材料，指导创业者在 梦工场 里学会生产各式各样的膨化食品，并投放市场。待市场稳定后，再自立门户、自主创业。这仅仅是授之以渔吗？不，这是一个心胸广大、目光辽远的智者，他的梦的王国该有多么辽阔？ 心多高梦多远 有句广告词很适合富马科：心有多大舞台就有多大！为鼓励食品装备行业自主创新，2011年5月，中国食品科学技术学会组织了以孙宝国院士为主任，以机械、电气、自动化控制、食品科学等学科知名专家，部分跨国食品企业高级技术主管和行业媒体代表、富马科客户代表等25人为委员的鉴定委员会，对富马科研制的 同向旋转高扭矩双螺杆食品挤压机 进行了技术鉴定。鉴定委员会通过实地考察、现场演示，审阅了相关技术资料，经质询讨论达成一致意见：该机采用组合积木式分段机筒和分段螺旋元件，提高了设备的适应性，易于维护；最大产量可达2400kg/h，实现了高转速、高扭矩、高产量、高效率大规模化食品工业应用；生产过程影响产品质量的主要参数可实现智能化自动修正，可自动存储稳定生产的工艺配方，自动生成生产曲线。该设备技术先进实用，达到国际领先水平。 富马科的梦想刚刚起步，期间的坎坎坷坷和艰辛波折不为人知，但我相信，这群 吃得苦、耐得烦、霸得蛮 的 湖南蛮子 一定会梦想成真！

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