非常简单的一道美食,开胃又解馋
发布时间:2022-07-06 03:05:30
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来源:蒸锅厂家
非常简单的一道美食,开胃又解馋
一、蒜泥凉粉
食材:凉粉、葱蒜、花生、白芝麻、生抽、香油、盐、老干妈、醋、小米椒
制作步骤:
1、准备一块做好的凉粉,切成条,摆在盘子上
2、葱蒜切末装入碗中,往里加入白芝麻,用冒烟的热油炝出香味
3、再往里放入适量的盐、生抽、小米椒、醋、老干妈和香油,加入少许温水搅拌均匀调成汁
4、接着将调好的料汁淋在凉粉上面
5、最后放入葱花或香菜末,以及碾碎的花生碎,吃的时候搅拌均匀,腌制一会味道更好
二、凉拌手撕茄子
食材:茄子、葱蒜、辣椒粉、香菜、小米椒、盐、生抽、醋、蚝油、花椒油
制作步骤:
1、茄子洗净,从中间劈开,上桌蒸,葱蒜切末,小米椒也切成末
2、准备一个小碗,放入葱蒜末、小米椒和辣椒粉,用冒烟的热油炝一下
3、再往里加入适量的盐、生抽、蚝油、醋、花椒油搅拌均匀
4、蒸熟的茄子晾凉后撕成条,装入碗中,放入香菜段,倒入料汁搅拌均匀就可以吃了
三、爆炒茼蒿
食材:茼蒿、葱蒜、干辣椒、盐、鸡粉
制作步骤:
1、茼蒿洗干净后切成段,进控水,葱蒜切成末,干辣椒切段
2、锅中烧油,待油热后放入葱蒜末和干辣椒炒出香味
3、接着放入茼蒿段进行煸炒,炒至发软的时候调入适量的盐
4、最后快要出锅之前撒些鸡粉就可以上桌了
四、凉拌豆皮
食材:豆皮、胡萝卜、大蒜、香菜、盐、生抽、香油、辣椒油、醋
制作步骤:
1、豆皮冲洗一下后切成丝,胡萝卜去皮洗净后切成丝,香菜洗净切成段,大蒜切末
2、锅中烧水,水开后先后放入豆皮和胡萝卜丝焯一下水,过一次凉水后沥干水分装入碗中
3、接着在上面放上大蒜,用冒烟的热油一炝
4、再放入香菜段,调入适量的盐、生抽、香油、辣椒油、醋搅拌均匀就可以吃了
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