公认最美味的中国“四大肠”

公认最美味的中国四大肠众所周知，猪肉在中国的受欢迎程度非常好，在我们的心中，基本上没有不能吃的部位。不过今年因为一些特殊的情况，猪肉的价格猛涨。现在已经有不少人表示自己根本吃不起猪肉。不过吃不起猪肉没有关系，我们还是可以用一些其他的食物来替代的。比如说我们的中国四大肠，因为腊肠基本上都是以前准备好，所以在猪肉价格疯涨的时候，腊肠的价格虽然也在涨，可是相对而言还是很便宜的。而且腊肠的味道也很好，所以大家不妨选择一下吧。现在我们就来以前讲一讲，公认最美味的中国四大肠，东北红排倒数，第1又香又辣味十足，的这个话题。

第四名，东北红肠首先第一个要说的就是东北红肠，它又被称之为哈尔滨红肠，是我们在平时听到的最多的一个腊肠。基本上在每一个明星的冰箱里面都会有它。以前不能理解，都是腊肠，凭什么它就这样受欢迎。后来才明白，与一般的腊肠相比它多了一种香味，而就是这种香味让它的整个名声都上升了。不过跟这四种相比它还是差了一点，因为只能排名在倒数吧。第三名，莱芜香肠来自山东省的莱芜香肠也是一个非常有名的腊肠，可能平时我们吃的一些腊肠都是用机器加工出来的。可是这个不一样，它是每一个步骤都是采取的传统工艺，说白也就是纯手工。虽然说外表看起来黑不溜秋的，比一般的香肠差了一点，可是它的味道并不差。这也是为啥山东人都爱在喝酒的时候将它作为下酒菜的一个主要原因。

第二名，如皋香肠在所以的四大肠里面，排名在第二位的就是来自江苏地区的如皋香肠。虽然说在做法上面可能与去我们正常人家的腊肠是一样的，可是味道上却存在很大的差距。因为如皋香肠有一个最大的特点，就是在切肉的时候是要讲究将肥肉与瘦肉分开剁碎，然后再往里面添加各种不用的调料，放在室外烘干直呼再开始食用的。这样做出来的腊肠肉很紧，给人一种越嚼越有嚼劲的感觉。第一名，四川腊肠最后一个，也就是今天的压轴嘉宾四川腊肠。可能有很多人不能理解，为何四川的腊肠能够排名第一。其实这里面的原因很简单，一般的腊肠都是只有咸味，可是四川的腊肠不一样。他们口味偏辣，所以在制作腊肠的时候肯定也是将口味做的辣一点的。这就很符合我们南方人的口味，所以吃过四川腊肠的朋友给它的评价都是又香又辣味十足。

TAG标签：